土豆泥米粉怎么做好吃？
我做的土豆泥是纯土豆的，比较细腻软滑，喜欢颗粒感的可以少煮一会儿 把鸡蛋黄和牛奶倒进碗里，用勺子压碎成蛋液 锅里加水，放进泡软的米粉，小火慢慢加热，不停地搅拌 直到米粉变得半透明，非常糯叽叽的时候，加入蛋黄液和牛奶继续搅匀 然后加少许的糖提鲜，不喜欢吃甜的可以不加哦~ 再搅匀后，关火让米粉浸泡在汤汁里，这样可以更入味儿 接下来就是最重要的工序！蒸土豆啦～ 把切好的土豆放进去，盖上盖子，大火蒸熟透（大概20分钟左右） 时间到之后，把切好的胡萝卜和黄瓜放进去拌匀即可食用 小贴士： 1.米粉如果用凉水泡会比较容易烂掉，所以要用温水或者开水来泡。
2.加牛奶是为了增加奶香味和嫩滑的口感。
3.最后的蒸制过程中，也可以根据个人的喜好打一个鸡蛋进去一起蒸，会有蛋香的味道。
4.如果喜欢软糯口感的可以直接把粉蒸好，但是这样会不太入味，最好能够浸着汤水焖上一段时间。