杏鲍菇培根怎么炒好吃？

衡云涛衡云涛最佳答案最佳答案

我也很喜欢这道菜，简单快手又下饭。 首先，把杏鲍菇手撕成条（这样比较入味），用少许盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制十分钟。 然后热锅下油，油热后爆香葱姜末和八角，然后倒入杏鲍菇煸炒片刻。 此时加入酱油、糖、老抽翻炒均匀上色，让杏鲍菇充分入味。 接着倒入热水没过食材，大火烧开，小火慢炖至汤汁浓稠，起锅前撒入葱花点缀即可。 一盘色香味俱全的杏鲍菇烧仔排就出锅啦~

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