哪个季节的大虾好吃？
作为一个辽宁人，真的觉得春天的时候，海里刚刚长出毛蚶，刚开春大海蜇也比较新鲜，海蛎子肥肥的，还有新出的皮皮虾（我最喜欢吃的），价格也都合适。 到了夏天，各种海鲜都大量上市了，虾的价格就会稍微便宜点。 个人认为最好的吃的是青虾，尤其是刚出海，刚从水里拎出来的那种，特别新鲜，蘸着醋和酱油，咬一口，满嘴都是鲜甜的汁水。其次是大虾，虾腿里面是有肉而且很香的。最后才是对虾，虽然个大味道也不错，但是肉质没有前两种鲜嫩。
到了冬天，鱼和虾都比较便宜，但是个人不太喜欢冷冻过的食物，所以如果冬天想吃海鲜的话，可以选择海蜇、海带等海产品。至于虾嘛，还是趁春季和夏季吃最好。
我个人是比较喜欢吃淡水的，比如河蚌、蛤蜊之类的，小龙虾和螃蟹当然也非常棒，但是我不怎么吃扇贝和带鱼，不知道为什么，就是感觉吃不惯。 对了，现在有很多卖进口海鲜的，品种非常丰富，我觉得偶尔尝一尝也没什么不可以的。 不过我还是坚信“新鲜食材，原味烹饪”的原则，自家经常做水煮虾，清水煮，不加任何佐料，鲜嫩多汁，口感极佳。