小麦麸皮，即小麦加工面粉时的副产物，简称麦麸，在农村的大部分家庭，常用来喂养鸡鸭猪等家禽家畜。因其价格低廉，营养丰富，是禽畜的上佳饲料。麦麸含有的营养物质有蛋白质、脂肪、热量、钙、磷、铁和维生素B等，尤其突出的是：麦麸为一种优质食品纤维源，含有大量有机酸和果糖，具有疏肝健脾、宽肠、止泻之功效。
谢秀霞谢秀霞海蜇皮味辛、成、咸，性平，有清热、润肠、化淤、消积、镇静之功效。可治疗衄血、便血、痈疮、疽、癣、带下、高血压、糖尿病、目赤肿痛等症。《本草求真》认为：“海蜇咸平一味，世人止知用为化痰消淤带下服食之品。殊不知用为清肠治疽之功，更为有效。”《本经逢原》：“治目带下，化瘀血，消宿食。
何晟铭第一次听说豌豆面可以做馒头，感觉好新颖呀！ 首先，我们把500g的面粉倒进和面机里面，然后慢慢加入280ml的温水，一边倒水一边搅拌，直到没有干面粉，开始揉面。把面团揉搓光滑后盖上一层保鲜膜或者湿布醒发1个小时左右，醒发好的面团变得蓬松柔软。然后把面团分成大小相同的剂子。
逄含溶最近真的超爱炖菜，香喷喷热乎乎的一碗上桌，再配上一勺汤喝，绝了！ 而且做法也超级简单~ 这道菜主要讲究的是排骨的鲜味和土豆的香糯，因此调料非常之少，只放盐就好啦（当然，葱姜蒜是必不可少的）首先把肋排用清水泡出血水（我大概泡了两个多小时吧……反正中间换了好几次水）然后冷水下锅，放入葱、姜，
却海可从烹饪难度来说，小排更方便。 因为小排的骨头是细长的，所以切块更容易。 大排则需要切块之后，去掉血沫和骨渣。 如果去骨不干净，食用的时候就会感觉到腥味很重或者吐掉的现象发生。 从营养价值来说，小排和大排差别不大。 因为猪身上各个部位的肉，营养价值的差异并不是很大。
麻禹程分享一道用鲜虾仁做的汤品，做法简单，味道超赞！ 准备食材：鲜虾10个左右，鸡蛋一个，葱花适量。第一步、新鲜大虾去壳后留下尾部最后一部分的壳不用去掉(这一步可以去掉虾线)，放入碗中，加入少量淀粉和食用油，抓匀了备用； 第二步、鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐调味，葱花也切成葱花末备用。
尤玉凤作为一个在四川生活了8年，却从来没有整锅吃过火锅的人(不存在的)…作为外乡人，每次去吃火锅都是被各种蔬菜瓜果填满肚子。 那么到底什么才是火锅的正确打开方式呢？ 先看看火锅的灵魂——底料。火锅的底料有两种，一种是麻辣的，一种是清汤的。 一般来说，川渝之地吃的多是麻辣味的火锅，而云贵地区则偏爱清汤火锅。
能宸羽我吃的饺子大多是以韭菜鸡蛋和白菜猪肉为主，至于羊肉的倒是很少吃，所以也没有经验跟您聊怎么调好吃。但是最近我家很奇怪的迷上了手擀面，而且每次都是吃一大碗。我就在想是不是可以用类似的方法弄个好吃的饺子皮呢！
空一轩和包水饺有关的食材：猪肉，鸡蛋，白菜（喜欢蔬菜的可以换成胡萝卜等根茎类蔬菜），生姜，小葱 调料：生抽，老抽，食盐，香油，十三香，辣椒油（可选） 工具：绞肉机，擀面杖，饺子皮（买现成的最方便，自己做也很简单，我做过两次，一次是买的面粉，发酵的很好，非常柔软，一次是用大米粉和小麦粉按1：
邓凯阳我猜题主说的是猪肘子吧，我吃过最好吃的肘子是潮汕地区做的卤水鹅肝、鹅肠和鹅肉，用简单的食盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、砂仁调出来的一锅汤，把切好的鹅肉放进去煮，煮熟了蘸点蒜泥吃，味道好极了（当然可能我说的这个方法不太正宗）；其次好吃的肘子是用酱猪蹄的，我家那边用的是黄豆酱或者是甜面酱做酱料，
熊臃爨不请自来，作为一名在成都混了多年的地道自贡人（现在定居成都），吃过好多家的冷吃肉，个人觉得最好的还是大学旁边的“张二姐”和“叶婆婆” 先说说张二姐的，她家在川北医学院（原南充医学院)附近，已经开了好多年了，以前是路边摊，后来路边摊整顿，才搬到附近的，我高中时期就经常去那里吃，几块一碗，味道特别棒，
毋小静首先，需要准备食材： 鸭肉、土豆、洋葱、葱、姜、蒜、辣椒 调料：生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖 第二步：把鸭肉切块，用清水泡出血水（我买了半只鸭子） 第三步：把切好的鸭肉放入锅中，加入清水、生姜片、葱段、料酒，开始煮 第四步：煮开之后，撇去浮沫 第五步：加入两勺豆瓣酱、一勺老抽、三勺生抽、糖适量，
唐茗灿1、准备食材：豆腐柴（豆渣）适量，鸡蛋2个，面粉50克 调味料：盐3克，生抽酱油8勺，香醋4勺。2、把豆腐柴用冷水泡一下，换水后再清洗两遍，挤干水分。放入大碗内，加入盐、生抽、香醋拌匀了腌制半个小时。3、两个鸡蛋打散后倒入面粉里搅匀成糊状。 把腌好的豆渣倒进来快速搅拌均匀，使每一粒豆子都能裹上面糊。
后橘楠说起什锦砂锅，不得不提的是它鲜、咸、香的独特风味和简单快捷的制作方法。在冬季，吃上一口热气腾腾的什锦砂锅，那感觉真是太棒了！ 首先我们来了解一下，什锦砂锅的主要食材有哪些。
解安石好吃与否是个很主观的判断，所以这个问题没什么人对答主有威胁性（哈哈哈，我才不会说是因为这个回答没啥人看） 不过还是尽量客观的来讨论下这个问题 先说结论：不同的部位有不同的味道，不同的生活史也有不同的风味 首先来对比下黄焖鸡和沙县的小吃： 黄焖鸡米饭里常见的有鸡腿、鸡翅、鸡爪和鸡蛋等，
萧怡蚌我做的锅贴最好吃的，是早上去早了，一炉两锅360个锅贴，我一个人全吃了... 后来再去的时候，已经售罄啦（▼皿▼#） 你问我做法？我不知道诶，其实我也想问的！ 我是跟着一个徐州老大夫做的，他做的锅贴超好吃啊！
尚琳舒作为一个地地道道的北方人，真的很爱很爱吃面食 尤其爱饺子！！！（不知道为啥我爱吃饺子，但是不爱吃包子） 小时候妈妈包了我最爱吃的韭菜鸡蛋饺子，还有最爱的猪肉大葱馅水饺、素饺子、鱼肉饺子.... 现在自己成家了，也会给家人做饺子吃，我老公最喜欢吃我做的香菇肉饺和韭菜鸡蛋饺，儿子最喜欢吃我调的小葱花生馅，
岳溪暮原料：猪小排500g、酱油2大勺，料酒1.5大勺，豆瓣酱1-2茶勺 做法步骤： 第一步：小排洗干净后冷水下锅，煮开去血水 第二步：准备好配料：葱切段、姜切片、八角一个 第三步：将小排捞出来，重新在高压锅里放适量的水和之前煮肉剩下的汤，然后放入葱姜八角，酱油，料酒和豆瓣酱，大火烧开，
双鹤桂说到蛋白霜就不得不提到蛋白糖，其实蛋白糖和蛋白霜的做法是很类似的，都是利用了蛋白质遇热变性凝固的特性制作的。只不过在制作蛋白糖的时候加入了砂糖或者蜂蜜，使它具有了甜的口感而已。而蛋白霜则是不加糖的。 那有没有不用烤箱就能做出来呢？当然有啦！
萧海根首先声明，本人不是厨师，只是喜欢做美食而已！ 原料： 鸡腿、豆瓣酱、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、老抽、生抽、白糖、料酒、高汤（鸡骨架或者骨头浓汤都可以） 做法步骤： 第一步——煮鸡腿 在锅中注入适量清水，冷水下锅，水开后下入鸡腿，大火烧开，撇去浮沫后加入一汤匙料酒和两片姜，
苗会丽