如何煮糙米才好吃？
昨天正好看了B站的美食up主制作糙米饭的方法，特别简单，跟我之前做的完全不一样！ 原来一直都很苦恼，因为我是电饭锅煮饭的，很难把饭煮烂一点，后来看了这个视频才知道，我之前的做法是完全错误的！应该把大米淘洗干净之后，直接开水下锅，这样焖出来的饭才会又软又有嚼劲~ 而且她还在里面放了白醋和食用油，说是为了更香更好吃，我本来是没有放的，但是吃完之后觉得味道确实不错，所以这次特意多放了一点油和白醋，跟你们分享~
准备食材： 大米、香菇、胡萝卜、洋葱、土豆、酱油、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、干辣椒 1.大米先用水浸泡半个小时(我这里是大米和水的比例是1：1.2) 2.然后起锅烧油，放入冰糖融化，炒糖色。(我用的是白砂糖，容易上色，如果怕炒过了可以往里面倒点凉水)
3.加入八角、桂皮、干辣椒一起炒香，然后再倒入切好的蔬菜丁 4.接着倒酱油、老抽、料酒翻拌均匀，让每颗米饭都沾上汤汁（不用完全淹没米饭） 5.最后电饭煲提前预热，按下煮饭键就可以了 等电饭煲自动跳到保温时，就可以盛出来开动了！ 这顿晚饭我用了普通大米和普通面粉做了饭团，搭配酸奶一起吃，味道也不错呢～你也可以试试～