生白菜怎么拌好吃？
首先推荐一下我做的凉拌白菜丝，绝对美味！ 准备材料： 白菜、醋、酱油、干辣椒、花椒、八角、姜 做法步骤：
1.烧开水，把切好的白菜放入开水中焯20秒关火（别煮太久，否则不脆）；
2.马上捞起过凉水；
3.沥干水放碗里；
4.倒进适量生抽和醋拌匀（喜欢辣的可以加辣椒油或剁椒）；
5.热油锅，倒入干辣椒、花椒和八角爆香后熄火（这样爆香过的辣椒等佐料味道会更香更重一些）；
6.将熬好的热油的香料夹出不要，趁热浇在刚才拌好的白菜上，拌匀即可食用。 小贴士： 1.用热油泼香是这道小菜的关键所在，注意控制油温，不要太烫。
2.没有八角的可以不放，但我感觉加了会更有风味。 接下来推荐一道素菜——炝炒圆白菜
材料：圆白菜半个、干辣椒段10克、葱姜蒜各少许
做法步骤：
1.圆白菜洗净后切丝待用。（可以用刀切，也可以用手指扯得碎一些）
2.锅内放油烧热至七成热时，下干红辣椒段炸出香味成棕红色，捞出辣椒备用。
3.重新起锅，放入葱、姜、蒜炝锅后，放入圆白菜爆炒片刻。
4.加入盐、味精调味，最后倒入事先炸好的辣椒，翻炒均匀后即可出锅装盘。 分享就到这里啦~希望对您有所帮助哦！更多家常美食做法尽在厨影美食公众号！