干草怎么做好吃?
我吃过最好吃的干草是蒙古人做的手把羊肉,在草原上,吃的是最普通的羊肉,味道却是最好的,可能因为新鲜,可能因为纯天然的调料,可能因为你心里想着“再吃不到这样的羊肉了”。 做法也简单:鲜羊肉(不要买商场里包装好的,要买刚杀的)用冷水浸出血水,然后用开水焯一下(这样能把残留在肉里的血水和杂质冲干净),再用冷水冲洗干净,晾干备用。
干草,用适量清水浸泡20分钟~30分钟后再清洗一遍,沥干水分后切成碎末待用;葱洗净切段待用;生姜去皮切片待用。然后将切好的干草、葱段和姜片一起放进电饭煲中,注入适量清水(水量以没过食材为宜),按下电源键,煲大约15分钟后关火,让材料焖着,以便更好入味。
大概再焖半小时左右,就可以加食盐调味,然后取出葱段和姜片就可以了。 这样做的干草,清香扑鼻,不硬不韧,味道好极了!连骨头带肉一块块啃下去,满口生香呐~~ 你也可以加入一些山药或者薏米跟干草一起煮,汤很清甜。