青椒叶怎么做好吃？
准备食材。 青椒、鸡蛋、面粉、葱花。
2.处理青椒。 用刀将青椒拍裂，再切丁。（这样做是为了方便入味）
3.调面糊。 面粉里打入两个鸡蛋，加入半碗清水和一勺食用碱调成糊状，静置十分钟。
4.搅拌面糊。 开火，锅底刷一层植物油，倒入面糊摊成饼状，小火煎。
5.煎制两面金黄。 表面凝固后翻面继续煎另外一面直到全部金黄就可以了。
6.制作酱料。 这个酱料是咸甜的，所以不需要放太多的酱料进去。 一勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+一勺剁椒+一勺白糖+小半碗清水煮开后关火放凉备用。
7.炸香花椒。 冷锅热油小火慢慢炸花椒，等到香味四溢就可以关火了。
8.炒拌酱汁。 再次开火，倒入酱汁和炸好的花椒翻炒均匀，等到汤汁浓稠即可出锅。
9.铺青椒。 把炸好的酱均匀铺在煎好的豆腐上面，铺上切好的青椒丝。
10.焖烧几分钟。 盖上盖子焖三分钟左右即可。 如果不喜欢吃太甜的味道可以直接放入少许食用盐调味。