咸香是怎么做好吃？
说起咸香甜，就想起我奶奶做的甜酒冲鸡蛋！真的是一口下肚，满口生香啊~ 做甜酒很简单，把糯米蒸熟，冷凉后拌上酒曲让糯米发酵就可以啦～ 取一个干净无水的碗，把糯米铺平，在上面撒一层薄薄的酒曲，再均匀地浇上一层冷开水（千万不要太满哦）。
然后把这堆糯米曲米放到锅里隔水蒸，直到米饭变软变松散（大概半个小时吧），取出放凉，就大功告成啦～ 取一个干净的容器（比如饭盒），把放凉的糯米饭放进去压实了，盖子盖紧了，留一些空隙让它发酵。
等到第二天，糯米饭就膨胀得和瓶子一样高了，表面泛着甜甜的油脂，中间有一个可爱的“洞”，酒香扑鼻而来~舀一勺子尝一尝，甜甜糯糯的酒香味在唇齿之间蔓延开来，啧啧，真的太好喝了╮(￣▽￣)╭ 小时候每次要喝甜酒，都是奶奶用鲜奶和鸡蛋来冲调，味道也更上一层楼呢~~~ 先把煮熟的鸡蛋黄捣碎加入糖拌匀，倒入热牛奶冲调成糊状，最后把发酵好的甜酒倒进去拌匀就可以啦~(≧∇≦)/~ 这样一碗热气腾腾的甜酒冲蛋就做好了，吃的时候记得把上面的浮沫撇掉会更干净些。 软绵清香的糯米夹杂着滑溜溜的蛋液，口感很特别，细细品慢慢嚼，嘴里溢满香甜的气息，心里全是幸福的感觉~~