生榴莲做什么好吃？
最近正是榴莲上市的季节，作为一个资深榴莲爱好者，尝试了各种做法。做了榴莲青团、榴莲披萨、榴莲蛋糕等等，下面分享其中2种做法~
【榴莲青团】
食材：糯米粉175g、粳米粉（大米粉）80g、开水300ml 馅料：榴莲肉200g、白糖40g
步骤1：把糯米粉和粳米粉倒在一起，中间戳个洞，慢慢倒入开水，边倒边搅拌，搅成絮状后揉成团 （如果太黏可以少量多次加入糯米粉调整）
步骤2：把面团分成若干小剂子，擀成皮，包入提前准备好的榴莲馅，收口，做成团状 （榴莲馅可事先煮好放凉）
步骤3：锅里加水煮沸后，把青团放入锅中蒸6-8分钟；蒸好后晾凉，在表面刷一层熟食用油防止干燥开裂
ps.如果想让青团更好看，可以在青团表皮刷上少许的玉米淀粉水或鸡蛋液，放入烤箱用180℃烤制5分钟左右。
【榴莲披萨】
食材：高筋面粉200g、酵母2g、牛奶100g、细砂糖20g、黄油10g、盐1g、马苏里拉芝士150g、榴莲肉150g、火腿肠1根
步骤：除黄油外所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜发酵至原体积两倍大 （夏天容易发酵，大概40分钟左右）
步骤2：取出面团，揉搓排气，盖上盖子醒发15分钟 步骤3：把醒发好的面团平铺在披萨盘里，用叉子扎一些小孔，方便烘烤时排气，并涂抹上一层蛋黄液 （蛋黄液=蛋黄+牛奶/淡奶油调匀）
步骤4：在面饼上撒上马苏里拉芝士，再均匀的铺上一层切好的榴莲块儿 步骤5：烤箱预热，上下火190℃，放在中层，烤15分钟左右即可
ps.没有烤箱也可以用电饭煲来制作，效果也非常不错哦！