梭子蟹煲怎么做好吃？
刚入手一个蒸锅，晚上试了一下 真的超级棒啊！！ 做法超级简单 把处理好的梭子蟹放锅里加水和黄酒蒸20分钟左右 注意水不要太少！不然会干锅！
重点来了！！！ 20分钟以后打开锅盖会发现很多螃蟹都夹住了爪子（就是那一圈钳子） 用冷水冲一下然后轻轻拉出来就可以啦～～～ 这样做出来的味道相当不错哦！ 当然也可以加一点豆瓣酱什么的 不过我试过了加了豆瓣酱之后会有苦味 所以建议不要加了 我还试了清蒸的做法 也是非常棒的！ 放点酱油和葱花味道也是美美哒～ 另外还可以把锡箔纸铺在碗里 然后把切好的葱姜蒜铺在最底层 再把螃蟹码在上面 倒上白酒 上屉蒸熟 出锅以后挑出葱姜蒜 不爱吃姜的可以挑得干净一些
个人经验 仅供参考