乳鸽炖起来好吃吗？
小时候家里养过鸽子，所以炖过两次。 第一次记得很清晰，我爸从外地打工回来给我带的礼品之一就是两只乳鸽，让我妈给我炖了吃。（后来才知道是他在厂里发的）我妈不知道这个怎么吃，就问我，我那时候什么都不懂，就说是鸽子肉，我妈就放了点调料煮了吃，味道还真不赖，皮嫩骨头酥，挺好吃的（可能我爸就是考虑到我喜欢吃才特意给我买的）。
第二次是我自己买来做的，当时《非诚勿扰》刚火的时候有一个期节目里孟非说过他最喜欢吃的一道菜就是卤鸽子，然后我就想买来做给他吃，于是在超市买好之后，按照说明煲了一锅，可是吃起来根本不一样，很难咬，感觉肉质比较紧而且有嚼劲，不是特别好吃，于是我又放多了酱油和生抽，还有红糖、八角和干辣椒，重新煲了一次，这次好吃多了，跟饭店里的差不多，不过还是觉得没熟的味道好。于是我又加了很多调料，足足有10来种，什么香料啊、豆瓣酱啊、辣椒酱啊什么的，全弄了进去，这次味道不错，跟我妈说的正宗四川卤水的味道差不多，连骨头都很入味。 从此每次去超市看到有卖的都会买点回家做，当然做法也不止一种，有时候用高压锅，有时候直接用砂锅慢慢煨，总之比鸽子蛋好玩多了。