顿汤骨怎么做好吃？
先放骨头，放适量食盐，酱油（少量），大料，葱段，姜片，少许花椒，开水下锅，炖大约1小时左右。 然后勾欠（鸡蛋、淀粉、冷水调成糊状），要一点一点的往里勾，边勾边搅动汤汁，否则会结块儿。等到接近自己的理想状态的时候，可以少来点醋提香，然后再勾一次芡，最后加香菜末，出锅盛盘。 一道香气扑鼻，营养丰富，好吃极了的糖醋排骨就完成了。
我这是最简版的做法，如果时间充裕的话可以把排骨泡出血水，这样炖出来的排骨不腥不臊；也可以把鸡蛋打到碗里打成蛋液，再倒进碗里和排骨搅拌均匀，这样可以给排骨上浆，炒出来形状更好而且不易碎。 还可以在炖的时候少放点辣椒或豆瓣酱，改成香辣口味的，或者加点豆腐乳和香菇，变成酱香型的，就看你自己怎么发挥了！