炒虾米怎么炒好吃？

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- 先放虾米进去炸一下，然后捞起来备用。（如果用的是鲜虾，这个时候可以先处理一下，去掉虾线） - 在锅里留油，放葱蒜、干辣椒和花椒爆香 - 把炸好的虾米倒进锅里，加少许料酒和酱油、白糖拌炒均匀 - 最后倒入切好的青红椒圈快速翻匀出锅。

小贴士： 1. 用剪刀把虾米剪成段，这样更便于入味～也可以用刀剁成末 2. 青红椒圈用新鲜的最好，如果没有就用切成圈的青椒代替吧~~ 记得要控制好火，不要炒焦了！！

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