南瓜仔怎么做好吃？
最近很流行南瓜芝士锅，那我们就用 南瓜 搭配 芝士 做个好吃的吧！ 用料：老南瓜半个、鸡蛋1个、面粉30克、酵母2.5克、牛奶250毫升、盐2克、糖10克、马苏里拉奶酪丝适量 这个饼底是我们自己做的，用平底锅煎的很酥脆，配上软糯的南瓜，再配上浓浓的芝士香，一口下去超满足哦~
1. 老南瓜削皮去籽，切成薄片备用 （最好选用比较嫩的小南瓜，这样比较容易蒸熟）
2. 在切好的南瓜中打入一个鸡蛋，加入盐、白糖、酵母搅拌均匀
3. 倒入面粉，搅拌成糊状后静置发酵
4. 锅里刷一层油，小火加热，舀入一勺面糊，用筷子整理成圆形，待表面凝固，翻个面继续煎熟即可 【Tips】
1. 加入酵母后可以减少面团发酵的时间，让做好的面包更松软；但酵母的量不宜过多，否则会影响口感和风味。
2. 加入鸡蛋清可使做出的面包更加蓬松。但是需要注意的是，蛋清中含有大量蛋白酶，会分解面团中的淀粉，因此要在面粉中加入少许盐和糯米粉，防止面团变硬。
3. 除了做早餐，我们还可以把刚出炉的烤盘放在车上，作为午间的加餐，既营养又美味。