首乌黄精炖鸡汤什么功效？
补肝肾、乌发、美容。首乌含丰富的去氢表异黄酮有强的抗氧化作用，能保护脑神经细胞，激活生命基因，促进机体内环境维持平衡，常用于治疗肝肾不足（腰膝酸软、须发早白、神经衰弱）病症。
首乌黄精炖鸡汤：
1、鲜首乌洗净，切片，入锅加适量水，小火煎煮1小时，去渣取汁备用。
2、将首乌汁与黄精、红枣、生姜放入炖盅内，隔水炖半小时，再放入鸡块继续炖两小时即可。
3、特点：汤味鲜甜、清香宜人。用法：佐餐服食，每日1次，每次1碗（可连食3～5次），此量为4～5人用。
4、注意事项：孕妇慎用。