柠檬蒸鱼的作用吗？
1.增强肝脏功能 鱼肉富含蛋白质，还有必需的氨基酸；还含有较多的不饱和脂肪酸，对大脑、神经组织以及免疫系统都有营养作用。而柠檬中含有的维生素B族和C，是人体必须的元素，特别是其中含有的维生素C，是天然的抗氧化成分，能消除体内自由基，增强机体抗病能力。因此食用柠檬蒸鱼有利于增强肝脏功能，提高免疫力。
2.防治动脉硬化 鱼类含有一种特殊脂肪酸，能够抑制血小板聚集，降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。而柠檬中含有比较丰富的钾元素和胡萝卜素，具有降低血压和血清胆固醇含量的功效，两者一起食用，可清除血管壁中的胆固醇结晶，有预防动脉硬化的功效。另外，由于人体血液中胆固醇水平升高会引起血液黏稠，容易形成血栓，而柠檬和鱼肉都能够减少血栓的形成，对心血管健康有益。
3.祛痰止咳 鱼可以补充营养，提高身体免疫力，而柠檬中含有比较多的有机酸，具有很好的祛痰作用。如果咳嗽的时候适当吃些柠檬蒸鱼，对于缓解咽喉疼痛、干燥有所裨益。 不过，值得注意的是，虽然柠檬蒸鱼好处多多，但是也不能多吃，尤其是胃酸过多的患者要控制摄入量，以免引发胃肠道不适。