青豆猪肉饺子好吃么？
好吃的，我非常喜欢
1、和面 500g面粉中加入三勺生抽和一勺老抽，和成面团后醒面30分钟 2、剁肉馅 半块姜打成汁，加入切好的肉馅中，再依次加入一个鸡蛋、两勺花生油、葱花、盐、生抽和芝麻油，朝一个方向搅拌上劲
3、包饺子 醒好的面搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，包上馅儿，饺子就这样做好了 我的办法是，在煮饺子的过程中，另外找一个锅烧水，水里加一勺生抽和一点儿食用碱，把饺子放进去蒸熟（就是冷水下锅，大火烧开以后，蒸8分钟左右），这样熟的饺子不会粘连，而且更入味儿~
吃的时候蘸着醋和辣椒调拌着吃即可 我自己做的时候会放点儿虾皮或者豆腐干碎增加鲜味哈！