牛肉炒冬瓜怎么做好吃？
最近在研究减脂餐，自己做牛腱子肉炒冬瓜，低卡美味又简单！ 牛腱子肉是健身圈公认的最佳蛋白质来源之一，含有人体需要的优质蛋白、氨基酸和多种微量元素，而且脂肪含量非常低。用牛腱子肉搭配粗粮制作成一饭一菜，好吃低脂易消化~
【食材】
牛腱子肉200g、冬瓜300g、香菜1棵、蒜3瓣、姜5片、香葱2根（只保留葱白）、小米椒2个、植物油适量、生抽1汤匙、老抽半汤匙、淀粉1茶匙、料酒1汤匙、白糖少许、盐适量
【做法】
第一步：准备材料。
第二步：把牛腱子肉冲洗干净，加入两片姜、一勺料酒，腌制半小时以上。
第三步：将冬瓜去皮去籽，冲洗干净后切成薄片；小米椒切丝；香菜、葱白切段；剩下那些葱姜蒜切末备用。
第四步：锅中加入适量植物油，放入蒜末、姜末，爆出香味后，加入腌好的牛腱子肉，小火炒至变色。
第五步：加入两勺生抽+一勺老抽+适量的清水，大火煮开之后，盖上盖子，转中小火闷煮40分钟左右至熟透。
第六步：加入切好的葱花、香菜段和小米椒丝，再加入一勺白砂糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。
完成！是不是很简单，快试试做给自己和家人尝尝吧～