炖银耳放什么好吃？
我每次炖银耳都是只放冰糖，但是不同人做出来的味道却不一样 有人说我炖的银耳汤很香甜 有人说是清甜的 有人说是甜香的 还有人是说酒香 哈哈... 确实，我做的银耳汤不是雪白的，而是带些许黄色 而且我每次都不用高压锅，就用普通的砂锅来炖 至于原因吗？就是因为我喜欢喝粘稠的银耳汤！
所以啊，在炖煮的时候我会把汤汁不停的舀起淋在银耳上，让每一朵银耳都能吸饱水分 这样就能保证炖出的银耳又软又粘 那为什么有的人炖出来的银耳汤清得透明，而有的人却是浓得化不开呢？其实关键是你在炖煮时放料的顺序和时间把握得是否到位 为什么要放料呢？因为银耳中含有大量的硝酸盐，而亚硝酸盐是有致癌性的 所以我们平时在煮银耳的时候一定要记得把切好的银耳放在清水中浸泡2小时左右（中间换两次水） 再放入锅里慢火炖40分钟左右就可以了 至于你说的放什么才好吃的问题 我觉得你可以试试我这种做法 我相信不会让你失望的 另外再告诉你一个小窍门： 在你的砂锅中放适量白芸豆，炖出来的银耳汤会更香更糯哦～