鸡蛋羹放什么好吃？
喜欢鸡蛋羹，但总是做得不够好。在蒸鸡蛋羹的过程中也学到不少知识，做出来家人都说好吃，下面分享下经验～ 1.鸡蛋液+水=1：1.5的比例调匀（这个比例做出来的蛋羹鲜嫩爽滑） 2.加入少许生抽、香油再次拌匀 3.用保鲜膜盖住碗口，上面用牙签扎几个洞，这样能让蛋液透气，更细腻 4.上锅大火蒸8分钟后关火，不要开盖，让鸡蛋羹“闷”几分钟左右。 5.最后滴几滴香油，撒葱花增香，一道美味可口的鸡蛋羹就做好了！
当然，你还可以根据口味添减调料。我会在里面加少许生抽和虾皮来调味提鲜，不过这些佐料都不要放太多哟~ 除了单吃，还可以用来制作沙拉、三明治等菜肴。
早餐做个鸡蛋羹，再配上一盒酸奶，能量满满的开启新一天吧～ 小贴士 ★调好的蛋液一定要用清水过滤一下，这样做好的鸡蛋羹会更光滑、细腻
★拌饭酱里加入碎小米椒和葱花会更有胃口