捞拌海鲜好吃吗?
最近很迷捞拌海鲜,自己尝试做了好几次了,味道可以的! 准备食材: 梭子蟹2只(1斤半左右)、明虾4只、蛤蜊300g、黄瓜1根、香菜适量、小米椒2个 调料: 李锦记蒜蓉酱2勺、李锦记蒸鱼豉油2勺、白糖1小勺、白醋1勺、生抽1勺、芝麻香油少许、花生碎(炒熟)少量、熟白芝麻少量
制作步骤: 1.首先将所有的食材都准备好,清洗干净;
2.把蒜磨成蒜末,姜剁成姜末,小米椒切圈备用;
3.把切好的蒜蓉和姜末放入碗中,然后加入两勺李锦记蒜蓉辣酱和两勺李锦记蒸鱼豉油搅拌均匀待用;
5.锅中加入适量清水,水开后下入所有主料煮熟捞出过凉水备用;
6.把所有食材放入大碗里,倒入调好的汁儿,撒上葱花和香菜叶,吃的时候拌匀即可~ 这样一道简单快手又好吃的捞拌海鲜就做好了!酸辣开胃,脆爽鲜嫩,连汤都好喝到见底呢! 我是在超市买的一整包处理干净的蛤蜊,里面还有沙,所以做之前一定要浸泡吐沙哦~ 喜欢吃辣的可以用小米椒代替小米椒圈,这道菜放糖的作用是为了提鲜,所以不太能吃甜的可以不放~