什么红薯叶子最好吃？
这个问题，问我就对了！我可是吃过不少红薯叶的人，而且因为爱吃，自己还种过！ 要说什么红薯叶子最好吃，那当然是刚长出不久，嫩芽尖的那部分了，这个时候的红薯叶脆生生、绿油油的，吃起来不仅口感好，而且味道也非常的清香，让我想起来就口水直流，忍不住想多吞几口。
不过因为时间关系，很多朋友可能很难有机会吃到刚出土的红薯叶，毕竟不是每个地方都有刚采收的鲜芽尖直接卖。 那就看看我种的吧～ 我是在老家种的，一共600多平的土块地，分成了三块，其中两块种植的是西瓜，剩下这一块就是种植的红薯了。 图上这堆绿油油的就是刚刚采收的红薯叶啦~ 虽然看起来很多，但是在厨房里随便炒一盘，可就没了。
因为想吃的朋友太多，而我每次煮好后，自己先尝一口，就觉得够本了（哈哈哈，我的小心思） 所以有时候就会很尴尬，比如说，我本来打算煮两锅的，结果一锅还没有煮完，就已经全部卖光了…… 因为太好吃，所以买回家之后，都是直接清盘，连汤都不剩。 就连没来得及拍照的，都已经全部售罄，看别人发的买家秀，个个都是光盘。
其实这还不算我最棒的食谱，还有更棒的做法呢，等以后再分享。 除了最棒的新芽，剩下的老一点的叶片，也是很好吃的哦！ 像图中这样，整个茎叶都已经长大了，但是里面的芯还是绿色的，用剪刀把绿色的部分剪下来，用清水清洗一下，然后剁碎，加一点食盐拌匀，等到入味后，可以放到锅里蒸几分钟，这样就可以吃到爽脆可口的红薯叶了。
当然，如果你比较懒的话，也可以不用清洗，直接下锅蒸熟，加点食用油和食盐调味，也是非常好吃的。 或者最简单的办法，就是把整个绿叶都洗干净，直接蘸着酱料吃，也很不错。
反正不管是新芽也好，老叶也罢，我是挺喜欢吃，你也要试下哦！