鲍鱼饺子馅怎么做好吃?

江波辰江波辰最佳答案最佳答案

“鲍参翅肚”四大海鲜里,只有鲍鱼经常作为食材出现在餐桌上。把鲜美的鲍鱼做成饺子馅,相信很多人都没有吃过吧! 今天我教大家做的这个鲍鱼水饺,绝对是美食界的一股清流! 做饺子之前先准备好材料:新鲜大鲍鱼、黄瓜、韭菜、猪肉。 用厨房剪将鲍鱼去壳去内脏,清洗干净备用;

黄瓜擦成细丝,加少许盐腌制十分钟;

将清洗干净的韭菜切碎,与肉馅混合在一起,再分两次倒入酱油、香油和适量胡椒粉搅拌均匀,饺子馅就准备好了!

这里要注意,因为鲍鱼会出汤,所以拌馅的时候不要加水了。 我用的这锅蒸饺特别棒!上汽后蒸十五分钟,一盘鲜香美味又筋道的鲍鱼水饺就可以出锅啦~ 如果觉得口感太单一,可以在馅里加点菠菜或者胡萝卜丁,味道更好呢!

用同样的方法做完所有饺子,在饺子盆上盖一个盘子,防止蒸气水滴入。 这样一道营养丰富,味道鲜美的鲍鱼水饺就搞定啦!你学会了吗?

蔡少杰蔡少杰优质答主

这个,真的不能给你说怎么做好吃!因为鲍鱼的口感真的是很特殊的,做不好真的很失败! 不过呢我可以告诉你几个要点。

1、首先你得有一台好点的打蛋器或者料理机。把肉和海米打成蓉(一定要打得非常细,不然会有渣子)然后加入盐胡椒粉酱油鸡蛋生粉搅拌至糊状待用;

2、然后把韭菜洗净控水剁末儿;

3、最后就可以开始包了啦~用擀面杖擀皮啊什么的就不详细说了吧! 下面就是重点啦……

4、锅里烧开水后下饺子,盖上盖子,注意不要粘底哦!等到锅里的水煮开以后就差不多可以捞起来了~

5、蘸料汁的话随便用辣椒油葱花香菜小米椒之类的,看自己喜好来调就好啦^^

6、祝你吃得开心噢~~~~

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