鲍鱼饺子馅怎么做好吃?
“鲍参翅肚”四大海鲜里,只有鲍鱼经常作为食材出现在餐桌上。把鲜美的鲍鱼做成饺子馅,相信很多人都没有吃过吧! 今天我教大家做的这个鲍鱼水饺,绝对是美食界的一股清流! 做饺子之前先准备好材料:新鲜大鲍鱼、黄瓜、韭菜、猪肉。 用厨房剪将鲍鱼去壳去内脏,清洗干净备用;
黄瓜擦成细丝,加少许盐腌制十分钟;
将清洗干净的韭菜切碎,与肉馅混合在一起,再分两次倒入酱油、香油和适量胡椒粉搅拌均匀,饺子馅就准备好了!
这里要注意,因为鲍鱼会出汤,所以拌馅的时候不要加水了。 我用的这锅蒸饺特别棒!上汽后蒸十五分钟,一盘鲜香美味又筋道的鲍鱼水饺就可以出锅啦~ 如果觉得口感太单一,可以在馅里加点菠菜或者胡萝卜丁,味道更好呢!
用同样的方法做完所有饺子,在饺子盆上盖一个盘子,防止蒸气水滴入。 这样一道营养丰富,味道鲜美的鲍鱼水饺就搞定啦!你学会了吗?