小苏打怎么烙饼好吃？
1、将500g面粉放入盆中，加入3g食盐拌匀，冲入280ml开水，搅拌成絮状；
2、下手揉成偏软的面团，盖保鲜膜，醒半小时左右； 在面团醒发的过程中，我们可以来准备蘸料，一把葱切成葱花，一个辣椒切圈，一起放入碗中，加一小勺生抽和香油搅拌均匀待用；
3、面醒好后不要揉，直接搓成长条，下剂子，按压成圆饼 平底锅刷油，放入饼胚，小火慢煎，煎至一面金黄翻面，全部煎至金黄即可出锅 刚煎好的饼表皮比较软，如果这时候就蘸着料吃，会不好嚼，放冰箱冷藏一晚再食用就更脆了。
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