笋瓜和什么炒好吃？
2、鸡蛋液中加入盐，搅打均匀成蛋液后，倒入豆腐中拌匀 3、锅中热油，将拌好的蛋液和豆腐倒进锅内摊熟 4、锅内留底油，小火加入豆瓣酱炒香，再加入剁碎的葱姜蒜、花椒、辣椒粉 5、淋入酱油、料酒、白糖调好味，继续小火熬出香味 6、倒入摊好的蛋饼，轻轻炒匀，让蛋饼都裹上酱汁即可盛盘
分享一个简单的做法，荤素搭配，营养美味～ 准备食材：嫩黄瓜一根、嫩南瓜半个（老南瓜也可以）、鸡蛋三个、木耳五朵左右、香菜两根、油适量、盐一勺、糖两勺、生抽一勺、香醋半勺、香油几滴、老干妈两勺
步骤1. 鸡蛋打入碗里加少许盐打散待用。 南瓜切薄片，黄瓜切片，香菜切段，干辣椒剪成段儿，泡发木耳撕小块。
步骤2. 热锅凉油，把蛋液下锅炒成型装盘待用。 热锅放油，下入辣椒，老干妈爆香。
步骤3. 然后放入南、黄瓜一起煸炒至软。
步骤4. 放盐、糖、生抽调味。
步骤5. 最后倒入鸡蛋和香菜翻炒均匀，淋几滴香油提味就可以出锅啦～~