西兰花怎么煮好吃？
要说这西兰花吧，其实它和韭菜、白菜这些蔬菜区别也不是太大，都是属于普通的大众菜，但是为什么有人就觉得特别的好吃呢！我分析了一下大概有以下几点原因：
第一个原因就是有的人他天生就对这种蔬菜味道敏感，觉得这东西特别好吃；这种人一般自己在家做的时候，都会把食物做的很美味；
第二个原因就是因为这西兰花价格不贵，而且做法很多，可清淡，也可以爆炒；所以经常出现在人们的餐桌上，很多人就慢慢地养成了这个做菜的习惯；
第三个原因就不得不提一下它的营养价值了，因为西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等40多种营养成分，特别是其中含有多量的维生素，这是其他蔬菜不能比拟的。比如维生素A可以维护眼睛和健康；维生素C可以清除自由基，延缓皮肤衰老；而维生素K能减少血管炎症的发生，清理血栓，降低胆固醇，对防治心脑血管疾病大有好处。
当然还有钙铁锌硒锰铜磷等多种微量元素，所以对人体的营养补充是非常全面的 那说了这么多，到底应该怎么做好吃又健康的呢？今天我就给大家分享一波我独家珍藏的吃法～保证怎么吃都好吃~
【虾仁炒西兰花香菇】 所需材料：鲜虾250克、西兰花1个、新鲜香菇6朵、大蒜3瓣、生姜3片 所需调料：盐适量、蚝油少许、生抽酱油少许 第一步：准备好所需材料，虾用清水浸泡出血水（加少量食盐），清洗干净待用，香菇洗净切片，西兰花花萼部分用刀划开，撕去老茎去掉硬块，清洗干净切成小朵状； 第二步：锅中加水烧水，水开后放入一小勺食盐，倒入西兰花焯水，大约半分钟左右捞起沥干水分；
第三步：锅中加入食用油，油温上来后倒入蒜蓉和姜末爆香，然后倒入香菇翻炒出香味，紧接着倒入大虾继续炒，等到虾变色后，再倒入焯过水的西兰花，翻炒均匀，调入适量的生抽+蚝油+食盐，再次炒匀即可出锅装盘~~ 这样一道荤素搭配，营养丰富，味道赞爆的虾仁炒西兰花生锅了就做好了，你学会了吗？ 【糖醋脆皮排骨】 所需材料：排骨300g、酱油30ml、料酒30ml、白糖50g、陈醋50g、葱姜蒜适量 第一步：排骨冷水下锅，同时加入葱段、姜片，大火煮开撇去浮沫，再加入八角、桂皮、香叶继续炖煮；
第二步：另起锅加入酱油、料酒、白糖和白醋调成酱汁备用； 第三步：待排骨熟透（筷子可以轻松插入），将调好的酱汁倒入锅里，小火加热至酱汁浓稠，最后撒上白芝麻和葱花点缀即可盛出享用啦~~~ 这道酸甜开胃，酥脆带感的糖醋脆皮排骨就做好了，一口咬下去，咔嚓咔嚓，超有嚼劲，就连骨头里也都是香气逼人啊～
好啦，以上就是今天分享给大家的两道简单快手又营养的美味菜肴，非常简单易操作，厨房小白也能轻松搞定哦！