鹅翅怎么卤好吃？
先上答案 香料：八角、桂皮、香叶 三红：红辣椒、红花椒、红糖 调料：生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒油 最后用热油激一下，拌在饭里可了劲的香啊！
1.处理鹅腿 请师傅帮忙砍成块（自己弄会弄得一身都是腥味）
2.准备香料 三红必不可少 然后八角、桂皮、香叶适量
3.冷水下锅煮出血沫
4.捞干净血沫后重新放入锅中，加入三红和香料，同时注入足够的开水
5.加入生抽、老抽、豆瓣酱适量，喜欢吃辣的朋友可以加些干辣椒进去一起炖哦 锅盖上盖子慢慢炖着吧，大概一个多小时的样子，期间可以翻搅两下防止沾锅
6.炖好之后盛出备用
7.另起锅，倒入适量的香油或者菜籽油，烧热后再倒入几颗花生米（这样的花生米才会酥酥的哟~）
8.将热的花生油浇到放了一勺辣椒油的卤汁上面，搅拌均匀就可以啦～ 拌饭可好吃了呢~~~~~~~~~