啤酒鹅怎么烧好吃？
原料： 光鹅1只、花椒约20粒、姜5片、葱6段、八角2颗、桂皮1块； 调料： 老抽3勺、生抽2勺、白砂糖1-2勺（根据个人口味）、白酒1勺、盐少许、干红辣椒适量（可选）、茶叶适量（可选）。
做法： ① 光鹅去肺、肠等杂质，冲洗干净后剁成合适大小（我用了半只）； ② 锅中倒入足够多的水，加入所有调料煮出味道后，把鹅肉放进去，大火煮沸后撇去浮沫，盖上盖子小火焖40分钟左右（注意观察，防止糊底），中间记得翻一下面哦～
③ 小火煮制40分钟后，关火让鹅肉浸泡在汤汁里慢慢入味儿（至少半个小时以上），期间记得给鹅翻身几次； 最后盛盘上桌啦！
小Tips： 如果想要更加浓郁的味道可以在焖制的时候添加一块豆腐一起煮哦～