蛏子怎么烧汤好吃？
我买的这个蛏子是已经煮熟的，所以第一步把蛏子冲洗干净后，直接放入锅中，加入少许料酒去腥，开大火炖。 约莫半小时左右，蛏子的外壳全部打开了，这时候我们可以加入一些新鲜的海米一起煮，也可以适当加入些食盐进去，但注意不要加多了，因为海米本身就有咸味。 我这里还顺带炖了点豆腐，所以在最后阶段，可以加入少许淀粉水勾芡一下，汤汁更浓郁一些。
另外，如果亲喜欢吃更鲜一些的蛏子，可以在第二步清洗的时候，稍微浸泡一下，让它们把体内的泥土空出来（最好换几次清水）~这样处理后的蛏子会更为鲜嫩多汁哦～ 希望我的经验对你有帮助！