寸子怎么煮好吃？
今天突然想吃炒肝，于是去超市买原料自己做。。。本来想做成炒面的，但是家里没有面粉了（泪）最后做成这个炒饭。 食材很简单：糯米、藕、土豆、胡萝卜、木耳、甜玉米、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精、食用油 我喜欢把各种蔬菜集合在一起吃。。。所以除了糯米外其他原料都切成细丝或者小丁。 糯米事先浸泡4个小时以上，然后沥干水分备用。 如果想做炒面就用擀面杖把糯米碾碎一些。 想做炒饭就把糯米弄的颗粒大一些。我是用铁锅蒸的饭，所以比较硬，就多碾压了几遍。 所有原料倒入电饭锅开始炒制。先加盐和生抽调味。 加入老抽上色，因为生抽已经咸了所以不用另外放盐了。
接着撒入适量白糖提鲜。加少许清水焖一两分钟使味道融合。 最后撒黑胡椒和葱花增香提味。
一锅香喷喷的菜就出来啦~ 就着米饭吃超级棒啊～