肉丸下什么菜好吃？
推荐一下我家常做的，真的超级好吃 首先准备材料：豆腐、鸡蛋、葱花、玉米淀粉 1.将豆腐压成泥（我喜欢比较细腻的，所以用勺子压）
2.往豆腐泥里打入鸡蛋，加葱花和盐，搅打均匀 3.往拌好的豆腐鸡蛋液里加适量玉米淀粉，抓拌均匀 这里可以适量多加点玉米淀粉，因为肉丸子下锅煮后会缩水。如果太干了可以加少量清水或者牛奶
5.锅中烧开水，把做好的肉丸子放进去煮熟，煮熟后沥干水备用
6.锅中加少许油，烧热以后放入葱姜蒜爆香 然后加入两勺豆瓣酱，小火炒出红油 7.迅速倒入肉丸子，翻炒均匀 8.加入两大勺生抽+两大勺老抽+冰糖+热水（一定要一次性加足量！）没过食材，大火煮开之后转中火焖煮10分钟左右。 注意！这个时候不要放盐！会很难吃！！！ 9.最后收汁，让每颗丸子都裹上亮晶晶的汤汁就大功告成了~ 金黄酥脆的肉丸子，一口下去满满都是酱汁，鲜辣咸香，超过瘾！ 我一般做一次可以吃很多顿，热着好吃，冷着吃也很不错呢～