什么根炖鸡好吃？
要说用什么根炖鸡汤最营养，那肯定就是虫草花啦！ 用虫草花来炖鸡汤，可以说是最具营养的做法了。 首先是因为这锅汤里不仅包含了鸡肉的营养，还有虫草花的营养价值。 其次这还是一道“药膳”，因为这里面含有药物成份——冬虫夏草素。 而且用虫草花炖的鸡汤味道也非常好。 因为有了虫草花的加入，这锅汤汁的味道更醇厚、鲜香。 喝一口，满嘴生香～ 这道汤品还有一定的药用价值呢！ 《本草从新》记载 “虫草，为血中气药”“善治阳虚，能够补肾壮阳”。
《中国药典》也有记载 所以，当出现肾阳不足的情况时（如腰膝酸软、尿频），就可以通过多吃一些含虫草碱的食物加以调节。而鸡肉和虫草花就属于此类食物。 不过要注意的是，虽然这锅汤有很高的营养价值，但是也不是人人都可以食用。 因为这锅汤里含有的嘌呤物质很高，患有痛风的人就不宜过量摄入。 另外，身体虚弱的孩子也不要多吃，避免造成肠胃负担。 最后提醒大家，在煲汤的时候，记得要把食材表面的浮油除掉，以免摄入过多脂肪。