土豆盒子好吃吗？
作为一个在土豆行业浸淫了很多年的从业者，我可以很负责任的告诉大家，没有最好吃和最难吃的土豆品种，只有是否适合当地市场和消费习惯的土豆产品。 先和大家聊聊市场上常见的土豆品类吧。
1.鲜食土豆（即薯条） 以马铃薯为原料，经过洗净去皮、切片、烘干等工艺制成的颗粒或薄片状食品。主要供应超市、便利店等终端卖场，是休闲零食的主流之一，消费者比较熟悉的产品有金凯瑞薯条、薯条三兄弟以及超市自己卖的散装薯条等等；
2.速冻土豆（含薯块及薯粉） 以新鲜马铃薯为原料，经清洗、去皮、切分（薯块）或粉碎（薯粉）、速冻而成。其中含有薯块的速冻产品主要包括薯丁、薯球、薯饼等产品，而含有薯粉的速冻产品主要有丸子、条丝等。速冻产品方便食用，是家庭常备小零食之一，消费者比较熟悉的有徐福记雪饼、薯片，还有火锅必点的鸭血薯块等等；
3.淀粉及薯类调味酱 以新鲜马铃薯为原料，经去皮、淀粉提取后加入各种辅料制作而成的调味品。包括传统的土豆沙拉酱、酸辣土豆丝酱等各种蔬菜沙拉酱，新出现的麻辣小龙虾酱、酸菜鱼调料等等。这类产品使用方便，味道多样，是日常餐桌上的美味佳肴；
4.薯类糕点 以鲜蛋、鲜奶为主要原料，添加适量面粉、马铃薯粉等谷物粉类制品，经过调油、蒸煮、烘焙等工艺制成的焙烤食品。包括饼干、蛋糕等各类甜品，大家在超市货架上面看到的大部分糕点都属于这一类别。
5.薯类杂粮 以马铃薯为主料，搭配其他粗粮细粮，通过蒸、煮、炒等多种烹饪方式制成的营养早餐、宵夜或者其他风味特色食品。比如大家熟悉的土豆面食、土豆水饺，以及用油炸过的洋芋糍粑、炸土豆片等等。
6.薯渣及副产品 利用马铃薯加工过程中产生的下脚料，经脱水、粉碎、灭菌等工艺制得的颗粒状或是粉末状的产品。包括薯渣米粉、薯渣面包、薯渣煎饼等主食，以及薯渣酸奶、薯渣饮料等代餐。