鱼腥菜炒菜好吃吗？
鱼腥草，在我们这被叫做"臭菜"，小时候特别讨厌这个味道，觉得它又臭又脏，根本不能吃。 后来因为学习中医，学习了烹饪，了解到臭菜的药用价值，渐渐开始喜欢上它。现在家里常用来煮水喝，或者做成零食。 用盐水浸泡后，清洗干净，然后焯一下水，凉拌着吃，是非常好的下酒菜哦！ 我试过用来做鱼香肉丝和糖醋里脊，味道很不错呢。
前几天看央视的天天饮食，看到老饭骨两位前辈用臭菜来做饺子，立马动手试了一下（在北方，饺子皮可以随便做）。 先把肉馅用料酒、生抽、白糖腌制一会儿，然后把洗干净的臭菜用开水焯一下，最后和调好的肉馅拌在一起，包好饺子，煮一煮，鲜得很呐！ 平时我比较喜欢把它切成段，放点蒜末、酱油、醋、辣椒油炒一炒，香辣开胃。
不过我个人最喜欢的是它原生态的味道，所以最推荐的方法是直接洗净生吃，一口咬下去，淡淡的清香顿时弥漫口腔，脆生生、鲜嫩嫩的感受让人回味无穷。