鸡汤煲什么好吃？
作为云南人，我首先想到的就是松茸鸡汤 新鲜松茸清洗干净备用，鸡肉冷水下锅焯水，撇去浮沫 砂锅里面放入鸡、葱、姜，一次性加足水，大火烧开，小火慢炖2小时 这时可以加入新鲜的蘑菇，我比较喜欢香菇和杏鲍菇，味道都很不错，再炖半小时左右就可以了 喝之前可以撒点葱花提香，也可以按个人口味适当加盐，美味又营养~
其次我想到了山药鸡汤 山药去皮后切厚片，用清水冲洗掉表面的黏液（不然会痒） 鸡爪洗净，鸡爪骨可以直接丢弃不用，因为汤里会有鸡爪的骨头 鸡肉冷水下锅，煮开焯出血沫后冲洗干净 所有食材放入砂锅中，一次性加满水后开火煮 待汤汁变白，香味四溢后，就可以放盐调味了，煮好后汤汁浓郁，香气扑鼻 如果是早上做，可以提前一晚把材料淘洗处理好，第二天直接加热煮开就行啦，非常方便
再想起来的就是花胶鸡汤 花胶先用清水浸泡发涨，剪成段，再用清水洗干净血沫 鸡肉斩块，下锅焯水，把浮沫彻底清理干净 把所有原材料放进砂锅中，一次性加足水，开火炖 40分钟后就可以放盐调味，然后继续炖30分钟左右 这样一碗香浓好喝又补身的鸡汤就做好啦~ 以上～