剩余鸡汤放什么菜好吃?
我喝不完的鸡汤一般都这样处理 1、做蛋花汤,很美味哦~ 在打散的鸡蛋里面加入少量的淀粉和盐拌匀 锅里烧开水后淋入鸡蛋液,边倒蛋液边搅动汤汁,锅里的泡沫会越来越多,很快就可以看到鸡蛋花了 这时可以撒些葱花提香,也可以打入个生鸡蛋清会使口感更嫩滑 喜欢甜食的可以加点糖,我是不放任何调料的,原味最鲜!
2、煮面条,吸饱了汤汁的面条吃起来相当过瘾啊~~ 清水里放盐,调好底味,把擀的很薄很薄的方便面放进去煮熟(不用泡喔) 最好准备一个大碗,碗底铺上一层葱丝和姜丝,把煮好的面捞进去,再打个蛋,倒点酱油,滴几滴香油,上面盖一层青菜叶,一碗香辣酸爽又开胃的酸辣汤就做好啦~~ 是不是超级简单啊~~~
3、做水饺馅儿。这个我不经常用,因为水饺皮很难消化。但是如果是自己包的纯肉馅儿的饺子,过夜的鸡汤正好可以拌进馅儿里,会让味道更鲜美呢~~ 除了以上,我想不出别的更好的办法来处理这些鸡汤了……如果实在是喝不掉,直接倒掉也挺可惜的,所以可以学我这个懒人做法呀~