牛奶加糖有什么作用?
我也很喜欢喝奶糖,尤其是冬天泡一杯热腾腾的奶糖,那感觉别提多幸福了! 很多人应该不知道,我们平时喝的纯牛奶其实是有一定酸度的,大概是在PH4-5之间(我们的胃液是强酸性,PH=1~2),而新鲜的牛初乳的PH更是低于6.5,也就是说这些日常食品其实是带有较强刺激性的。
如果直接饮用,会对口腔和肠胃造成一定刺激;如果用浓茶或者咖啡等带有明显弱碱性的饮料冲调,虽然会略减刺激性,但仍然有一定影响。 而如果加入白砂糖,由于白糖中含有大量的钙、铁等无机盐,还有氨基酸、琥珀酸、果胶等物质,它们能够有效地中和乳酸,降低肠道内的酸性,有缓解肠胃不适症状的作用,特别是对于患有胃溃疡、胃酸分泌过多的人,有很好的疗效。另外,因为加入了白砂糖,所以喝起来口感也会更甜一些~
不过要注意的是,这里所说的“减轻刺激性”是相对于空腹饮用的,如果在进食后2小时内饮用,则不会有明显感觉。 在餐后适当摄入一点甜食,不仅能够带来甜蜜滋味,同时还具有维持胃肠道功能、促进营养吸收的作用哦~