宝宝蘑菇粥怎么做好吃?
简珺最佳答案
准备食材:新鲜蘑菇、白米、高汤(鸡汤)、盐 步骤如下: 1.把米洗干净,用清水泡着;汤锅里放适量清水,把洗净的米放进去炖; 2.待锅里的水烧开后,再把清洗干净去皮切好的蘑菇倒进去一起煮; 3.待米烂了以后,把汤汁收得差不多干的时候就可以加适量的盐调味了。
小Tips:
1.选用的菇要是新鲜的,如果是不新鲜的菇,不仅味道口感差不好吃,还有可能引起身体不适;用干的菇来煲粥也是可以的,就是香味没那么浓,需要煲的时间会更长一些。
2.挑选米的时候要挑含直链淀粉含量高点的,这样煲出来的粥会比较爽口。
3.除了放鸡汤外,也可以放其他的有益于健康的食材,如瘦肉、鸡蛋、青菜等,增加营养成分。
原料:大米100克、蘑菇50克、精盐1、5克、味精2、5克、高汤400克。
蘑菇粥的做法:
1、将大米淘洗干净,放入沸水锅中大火煮沸,再用小火煮30分钟。2、蘑菇洗净,放入锅中加高汤煮熟,捞出切碎,然后再放入锅中,加入煮好的米粥、精盐、味精,搅拌均匀即成。
特点:易于消化,利于吸收。
营养师提示:本粥有补中益气、化痰止咳、清肠利湿的功效。鸡肉粥鸡肉味甘,性平。有温中,补身等作用;大米味甘,性平。有补中,益气,止渴,健脾,除烦,安五脏的功效。此粥有和胃安神、养血、滋肾、安眠的功效,对神经衰弱、失眠多梦、体虚汗多、消化不良、食欲不振、便血、痔血有一定的辅助治疗作用。