如何煮鹅蛋好吃？
1. 首先，把准备好的鸡蛋用清水洗一下，然后放入水中大火煮开，水开后再煮5分钟左右就把火关了，让鸡蛋在锅里焖20分钟。（这一步主要是为了让蛋黄熟而不烫）
2. 准备一个带饭盒的那种保温桶，底下垫上毛巾，然后把已经稍凉的鸡蛋连壳一起放进去。再倒入适量的生抽、老抽和海鲜酱油（如果怕颜色不上可以放点冰糖），再倒上一点白酒，最后加入切好的葱花和姜片，盖上盖子密封起来，上下颠簸几次使酱汁混合均匀。然后放在那里不管了。（咸淡按个人喜好自己调节吧）
3. 第二天就可以吃到味道鲜美的卤蛋了！用筷子把卤蛋扎破，让蛋黄和酱汁混在一起更好吃！
小贴士： 1、煮的时候如果发现水不够，可以再加一些清水，但是千万别放多了，否则会难吃哦～
2、喜欢软一点的鸡蛋可以直接放进蒸锅蒸熟食用了，这样蒸出来的鸡蛋是溏心的，软软的很好吃。