土豆蘑菇可以一起吃吗？
一起吃没有问题，营养都很均衡，蘑菇中含有一种叫酪胺的成分，有助于调节神经、使人镇静、安神、缓解疲劳等。特别对那些易失眠、紧张工作后的人群是很好的搭配。但蘑菇不能和味精一起煮，否则生成焦谷氨酸，营养流失，味道变苦。
土豆和蘑菇一起炖是很健康的饮食，土豆有减少胆结石的功效，同时有通便的功效，对肝病、肾病、高血压等都有好处。蘑菇营养丰富，味道鲜美，含有嘌呤类物质以及很高的氨基酸。氨基酸是构成人体蛋白质必不可少的物质，是人体生命活动的基础，蘑菇也因此被许多国家视为“健康食品”、“智能食品”和“美容食品”。