板粟炖猪脚功效好吗？
猪脚炖栗子的方法一般是以一只猪脚配5 6个栗子，将栗子和猪脚一起炖一个半小时，煲汤的时候加适量的盐和生姜就可以了。有肾虚腰酸症状的人群，或者严重便秘的人群都不适合经常食用。猪脚也是高热量的食物，想要减肥的人群也要注意少食用。
一、板栗炖猪脚有什么功效
1、补气养血
猪脚的胶原蛋白质很丰富，不但能使皮肤柔滑，还能有养颜美容，滋养身体。对产后女性气血亏损很有好处。同时猪脚当中含有丰富的蛋白质和脂肪，容易被消化吸收，在被人体吸收之后，还可以提供给细胞活动能量，并且可以强壮体能、滋阴润燥。
2、补肾强筋骨
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，有健脾养胃，补肾强筋的功效，能够治肾虚筋骨，腰腿酸软，小脚烂等。用板栗和猪脚一起煮汤既能滋补身体，还能强筋健骨，所以对产后妈妈恢复体力和保证乳汁的分泌都有好处。
二、新鲜猪脚怎么保存更久
现在人们的生活水平越来越高了，经常会有大鱼大肉吃。特别是那些喜欢吃猪脚的人群，总会觉得自己一次性买一只猪脚太少了，就会多买一只放冰箱里，但是猪脚怎么保存才久呢？
1、保存猪脚之前一定要记得先把猪脚清洗干净，然后找一些干净的布或者是厨房纸巾把猪脚表面的水分擦干。然后再找一些保鲜膜，把猪脚完全包裹起来。如果想保存更久一些的话还可以在保鲜膜外面在加一层塑料袋，然后再去放在冰箱里面储存，这样能保存2 3天左右。
2、猪脚清洗干净擦干水分之后也可以选择用些干的餐巾纸包着放进保鲜袋里放冰箱保存。但是用这个方法的话保存时间就不长了，只能保存1天左右。
三、猪脚的选购技巧
因为现在市场上有很多假冒伪劣的产品，所以我们在买猪脚的时候一定要挑新鲜的。挑选猪脚的时候一定要记住选那些整体粗壮，皮薄毛少的为好。而且新鲜的猪脚肉质坚实有弹性，手压后可以复原的比较好，在市场上买的时候尽量找那些信誉较好的商贩买。
四、食用猪脚的注意事项
猪脚炖汤的时候尽量不要加醋，如果加了醋之后里面的蛋白会被酸性的醋给凝固，而钙质也会很快沉底，所以这样不利于营养的吸收，也达不到养生的功效。而且炖汤的时候也不要加料酒，料酒的主要成分是乙醇，会让蛋白质凝固并且影响美容功效。