高血压病人能吃排骨吗？
一般来讲排骨和猪蹄都可以食用。但是一定要注意两个方面：一方面是不能吃含有高脂肪、高胆固醇的猪大肠、猪心等，而应当以鸡、鸭、鱼、虾和含有低脂肪、低胆固醇的牛、兔肉为好，尤其是水产品，有很好的降低血胆固醇和供给优质蛋白质的作用。
另一方面是烹调时以煮炖为主，尽量少用油，而且吃时最好把上面浮着的油撇掉，最好不作红烧，以蒸，煮为主，佐料可以使用洋葱、蒜苗、萝卜、冬瓜等具有辅助降血压作用的食品。另外还应注意，多吃各种绿叶蔬菜，而肥肉尽量不吃。
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