啤酒鸭要土豆吗？
对于吃货们来说，美味的食品从不是凭空所产生的，往往是一个传说，流传千百年的美味都有其独特的故事，传说神农尝百草，发现了一种植物，经过烹煮，涩味尽消，清香宜人，食之甘甜，而此植物，名为野菜，后人谓之烹饪之源，素食之父。
有一种食物，其貌不扬，却气味苦涩，难以入口。但经过烹调，却令人胃口大开，胃口大开的缘由并非它滋味可口，而是口感刺激，若有人言，食之辣嘴，非也，刺激之辛、苦、涩，一入口中，然后才有舌顶辣椒时的灼热感，此辣非彼辣，此辣甚于辣椒之辣。食者若有细心耐心，慢慢咀嚼，口中淡然无味之物，眨眼间变得味同五味了
这就是酒，这就是酒，一入酒门，始知深浅，一醉方休，再而衰，三而竭，直至不再醉，亦不再尝。
尝酒，必先识其形，如水晶一般透明无瑕的透明的液体里面裹着一些黄色的小颗粒。闻酒，初闻起来是清淡的，只是有股奇怪的酸味，再闻，便是浓浓的酒香味，但是又不失泥土味，入肚，喝第一口，淡淡酸，浓浓的酒味，第二口，酒不夹涩、不麻木舌头，第三口，舌头发烧，第四五口，火烧心窝，胃里翻腾，欲呕，但是又不吐，胃里如打滚般翻滚，泪水在眼眶里打转，忍住，不要吐，再吃几口，嘴里苦涩，喉舌发麻，心跳如擂鼓，后背发凉，满身冷汗，大脑已经一片空白了，但是，还在喝，还要喝，酒，究竟是谁发明的，如此折磨人，若是爱上喝，真的废掉了，若是讨厌喝，一开始就用强，强到只让闻一闻，便终身难忘，这酒的滋味，苦并快乐着。
尝酒当饮酒，只饮一杯，不求醉，酒醉人，酒迷人，酒醉何需人，一花一天地，一池一春秋，喝下一杯酒，任其流浪在血液里，从此不问归处，只因杯中酒欲醒而无法醒，只因酒醉人依梦而醉不归。