醪糟煮苹果有什么作用？
1、改善睡眠 “要入睡，先喝乳”这句话的意思是睡前喝些乳制品有利于入睡，而酒精类饮品是帮助入睡的不错选择。 白酒除了含有乙醇外，还有丰富的酯类物质，这些物质可以刺激神经系统，从而起到催眠作用；啤酒中富含的β-胡萝卜素可以清除活性氧，进而降低脑神经的氧化损伤，有镇静和抗焦虑功效，有助于促进睡眠。 而用白酒或啤酒来煮苹果，水果中的维生素和营养成分都能得到很好的保留，在睡眠前后吃一点不仅可以安心入睡，而且对第二天的精神状态也有不错的恢复效果。
2、美白抗氧化 苹果本身是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素C、膳食纤维等物质，能够有效抗衰老。而在苹果中含有的一种叫做槲皮素的营养成分可以通过血脑屏障进入大脑，激活中枢神经系统中的腺苷A2受体，从而起到抑制大脑兴奋性，具有镇静安神的作用。 如果用白酒或者是啤酒来煮苹果的话，水果中的有效成分能够更好地释放出来，而且混合着酒香的味道，更是能让原本清淡的香气变得更具风味，让人食欲大增。在这样的美味诱惑下，想要保持纤瘦苗条的身材恐怕不是难事。
3、缓解消化不良 众所周知，苹果含有的鞣酸能够刺激胃肠道蠕动，因此具有一定收敛止泻的功效，对于经常消化不良的朋友来说，不妨多吃一些生苹果或者熟苹果。 如果将苹果做成汤粥类食物，则更有利于肠胃消化功能差的人食用，其中夹杂着饭粒的软糯口感，再配合上苹果清甜的滋味，不仅能滋润喉咙，而且还能养胃健脾。
4、治疗腹泻 民间常有用醋煮苹果治疗腹泻的方法，如果适当加些红糖效果更佳。 这是因为，苹果中含有丰富的纤维物质，这种可溶性纤维能在肠内吸附有毒物质，随粪便排出体外，而有醋以及红糖的加入更能发挥良好的杀菌效果，对于肠道的养护很有好处。