蒸土豆需要油吗？
蒸土豆需要油吗？答案是，肯定不需要油啦。而且，蒸土豆简直是美味又简单，简直就是厨房小白的一道佳肴。但是，话说回来，虽然蒸土豆简单又美味，还是有很多人不知道要怎么做好吃，所以，今天小编就要来教教大家，究竟蒸土豆需要哪些调料，怎么做最开胃？
蒸土豆的营养成份
每100g土豆中含蛋白质2.9g，脂肪0.1g，碳水化合物17.2g，钙11mg，磷14mg，铁0.4mg，维生素B10.5mg，维生素B20.26mg。另外，土豆还含有维生素C、胡萝卜素、维生素A等，以及多种微量元素，营养价值是相当高的。
蒸土豆的简易做法
1、准备好需要的食材：土豆1-2个，猪肉1-2两，葱，姜，蒜，青椒。喜欢辣椒的也可以多准备一点。
2、土豆削皮，切成1cm左右的小块（不必太薄，否则容易在蒸的过程中散了），泡清水里防氧化。
3、肉切成小薄片，加少量盐和生抽腌10分钟。
4、炒菜锅里放油，油热后放入葱姜蒜末，煸出香味放入肉，炒至肉变色，加入切好的土豆块，炒至土豆变色，加适量的水煮开。
5、将炒好的菜倒入砂锅，加盐和胡椒粉，炖20分钟。
6、炖好后，加青椒，略煮几分钟，撒葱花，即可关火食用。
蒸着吃土豆的好处
1、吃蒸土豆不会使人发胖。蒸土豆是很多朋友喜欢的一种烹调方式，经过高温加热，土豆的形状被改变，内心也会熟透，口感绵软，辣味消失，吃起来没有任何的负担。而煮土豆虽然口感比蒸土豆更好，但是加热时，大部分营养会溶于水，有一部分会通过水蒸气流失，而且，炸过土豆的食物，大多会使人发胖。
2、蒸熟后的土豆易于消化。大部分食物经过蒸制后，其质地变软，更为消化和吸收，就像煮熟的面条、做好的粥，以及一些蒸熟后食用保健价值较高的食物，如山楂、陈皮和南瓜等。所以老年人、学生以及胃口不好的人想多吃点东西时，不妨吃点蒸土豆，既能够得到营养，又有助于消化。
3、吃蒸土豆最不会破坏土豆中的维生素C ，而且蒸土豆的热量很低，但是，营养还是很丰富的，所以，对于一些爱美的MM来说，用蒸土豆来代替主食可以减肥，而且，蒸土豆是帮助消化的好食物。