马铃薯和什么烧好吃？
明确一点，土豆是一种可以当主食的蔬菜！ 大部分人的印象里，土豆就是配菜，比如鱼香土豆丝、酸辣土豆丝或者炖菜里的土豆块或土豆片，其实这都是错误的。
正确的吃法应该是煮熟的土豆搭配酸奶当成一顿正餐中的主食用；国外还有很多以土豆为主料的快餐店呢~ 既然你都打算用土豆当主食了，那就一定要多吃蛋白质，因此肉类是必须的。
推荐你做个 孜然羊肉炒土豆 需要准备的食材有：去皮烤熟的羊肉（可以选择羊排或者羊肉涮锅后的羊肉串）、土豆一个（大概300克）、葱、姜、干辣椒、孜然颗粒和孜然粉适量。
做法步骤如下： 1.先做腌制羊肉，把羊肉切成薄片，用葱、姜、生抽、老抽、料酒、白糖和胡椒粉抓匀后，再加入适量淀粉上浆，最后倒入少量植物油拌匀待用。
2.把土豆去皮洗净，切成滚刀块待用。
3.锅中倒入植物油烧热，放入葱段和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒至变色，加入少许酱油和盐调味。
4.等到羊肉八成熟时，倒入土豆块一起炒匀，接着调入辣椒粉、孜然粉和孜然颗粒继续翻炒，直到所有材料熟透入味，撒上香菜段起锅装盘就行了。