糖蒜怎么烟好吃？
准备食材 青蒜500克、白砂糖40-50克、白醋300毫升左右（白醋要根据水的多少而定，水多就加多一点）、干辣椒几个。
制作步骤 1、清洗沥干水分。 注意！不要泡在水里，不然会烂掉哦~ 用盐水浸泡半小时再清洗干净，沥干水份备用。 辣椒洗净切段，如果不喜欢吃辣的也可以换成甜椒。
2、准备一个可以密封的瓶子，我这个是之前做酵素剩下的空瓶。 把切好的辣椒放入，然后再把沥干的青蒜放入，最后倒入白醋，白醋要没过食材。 如果喜欢甜的可以多放一些白砂糖。盖上盖子，用力摇匀后，放置3天左右就可以食用了。 我这是放了两天左右的，可以看到有气泡产生。 是不是已经很好吃了呢~~赶紧试试吧～
小窍门：
1、这个腌制的过程不需要添加任何调料，包括酱油、盐都不需要，白醋的酸味就已经足够了；
2、一定要控制糖醋的比例，太甜就会发腻，吃起来就不香了；
3、白糖可以换成红糖，味道也是不错的；
4、容器最好能够加盖，或者是用保鲜膜封住口，这样可以避免与空气过度接触，加快变质的速度。 另外，还有一个超级简单的糖蒜做法分享给你们～就是直接用白砂糖和白醋腌制，但是这样出来的糖蒜不太脆，而且会很稀，口感不太好。