野鸡红怎么炒好吃？
1.准备食材 野鸡蛋（我这里买不到，用普通鸡蛋代替）、辣椒、葱花、姜、酱油、淀粉和花生油； 2.把三个鸡蛋打入碗中拌匀，然后把切好的葱花及生姜放入其中，再加少许的食用盐和酱油调好味道（因为后面要加入淀粉调匀，所以盐的量要根据后面的步骤酌情添加，否则太咸就不好吃了哦~）；
3.锅内热油，等油热后倒入拌好的鸡蛋液，大火快炒，炒至半熟状态时加入切好的青椒圈快速翻炒均匀；
4.在碗里加入适量的淀粉，用半碗清水调成糊状，然后慢慢倒进锅中，边倒边搅动，最后大火收汁，让其均匀上色。 这样一道色香味俱全的野鸡蛋炒辣椒就做好了！尝一口，鲜香的鸡蛋混合着清脆的辣椒，味道简直棒极了！ 喜欢的小伙伴赶紧试试哈~