地锅鱼好吃吗？
没吃过的人可能会觉得奇怪，鱼怎么还可以这样吃呢！用铁锅炖大鱼？这做法也太奇葩了！ 但只要你吃过一次就会欲罢不能。我第一次吃也是在朋友的强烈推荐的下吃的。 那是一个冬日的早晨，朋友给我打电话说，赶紧出来，我给你弄了个巨好吃的鱼。我问他怎么做的，他说很简单，地锅炖出来的。 我一直对这种乡土菜很感兴趣，于是很快就赶到了他说的那个地方。一进门我就被惊呆了，就一个门脸的餐馆，竟然坐了满满一桌人，看样子都是老吃家了。 “这里经常这么多人吗？”我不禁问道。
“是的，这是人家早上的翻台率哦。”朋友一脸得意。 点完餐后我们端着碗坐到桌前。顿时一股香气扑面而来，仔细一看原来锅里还冒着阵阵烟霞，整个屋子都被笼罩在腾腾的热气中。我心里暗想，这样的做饭方法能保存住水分和营养吗？不会造成流失吗？ 这时，香味已经直冲到我的鼻腔，我再也不顾什么卫生问题了，用筷子夹起来就往嘴里送。天哪！实在是太好吃了吧！鱼肉非常的鲜嫩，吃起来有种入口即化之感；酱料的味道完全浸入了鱼肉之中，咸香四溢。最妙的是夹起来的那条鱼骨头，吸足了酱香的鱼骨头嚼起来也是回味无穷啊！
吃完一条后又迫不及待地点了一条。这时我才来得及打个电话给老婆报平安，告诉她今天可能晚一点回家了。最后，我和朋友相视一笑，心满意足地擦擦嘴离开了。